Zo! Het is weekend 🙂 En het is officieel lente! De lente is toch wel een van mijn lievelingsseizoenen. Ik word altijd zo vrolijk van de vogeltjes, de natuur die weer wakker wordt en ik vind de temperatuur buiten ook erg fijn. Niet te warm, niet te koud.

Ook is de lente een seizoen waarin we weer wat uitgebreider kunnen koken met lokale groenten. De asperges komen er weer aan, dat is ieder jaar toch altijd weer een feestje! Mijn hoofd zit vol heerlijke recepten die ik binnenkort voor Blije Bietjes wil gaan maken. Ik verheug me er nu al op!

Voor deze week staat er weer een heerlijk weekmenu voor jullie klaar. Met welk gerecht ga jij aan de slag?

Op Facebook vroeg ik van de week wanneer jullie je weekboodschappen deden. Van de 120 stemmen blijkt het meerendeel (75 personen) in het weekend boodschappen te doen. En dan is het natuurlijk een beetje onhandig dat ik mijn weekmenu op zondagavond pas deel. En voor de mensen die aan het begin van de week de weekboodschappen doen maakt het natuurlijk helemaal niets uit.

Dus vanaf deze week ga ik mijn weekmenu op vrijdagavond met jullie delen in plaats van de zondag. En ergens vind ik dat ook een stuk logischer en stiekem ook prettiger. Zo hoef ik in het weekend niet meer een weekmenu te bedenken en houd ik tijd over voor mezelf.

Week Zonder Vlees 2019

Deze week deel ik een weekmenu zonder vlees. Waarom? Omdat het deze week de Nationale Week Zonder Vlees is. Door een week lang geen vlees te eten maak je de wereld een klein stukje beter. Deze week is niet bedoeld om iedereen tot een vegetariër om te toveren, maar wel om awereness te creëeren rondom het gebruik van vlees. Want zelfs door 1 dag in de week geen vlees te eten kun jij al een steentje bijdragen. Lees hier meer over de Week Zonder Vlees. 

Doe jij deze week ook mee? De komende week deel ik ook nog een paar heerlijke vegetarische recepten die niet op het weekmenu staan. Houd mijn blog dus in de gaten!