Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Joehoe! Het is weekend. Heerlijk, ik kijk ernaar uit 🙂 Jullie ook? Ik begin mijn weekend graag met een lekker wijntje die ik het liefst combineer met een aantal lekkere borrelhapjes. Wat vers gebakken brood, een goede olijfolie om in te dippen, kaas, mooie vleeswaren, olijven. Dat …
Kom ik weer hoor.. Met mijn rookoventje. Eigenlijk is het geeneens mijn rookoventje, maar die van mijn moeder. Door mij eens gegeven voor haar verjaardag, maar ik heb dit oventje al een tijdje ingepikt om verschillende mooie producten mee te roken. Zo rookte ik al eens eerder …
Ik rookte al eens eerder een makreel. Super lekker en ook nog eens heel erg goedkoop. Dit keer ging ik aan de slag met het roken van kip. Het resultaat was echt heel erg goed, de kip blijft namelijk super mals wanneer je dit zelf rookt. Laat je vooral niet tegenhouden wanneer je niet in het bezit bent van een rookoventje. Deze kun je ook heel eenvoudig zelf bouwen met een braadslede en een rekje waar je de kip op kunt leggen. Strooi wat rookmot in de braadslede, leg hier bovenop wat aluminiumfolie en plaats daarbovenop het rekje met de kip. Sluit de braadslede af met een aantal lagen aluminiumfolie. Klaar…? Roken maar! Verder lezen Gerookte kip