Browsing Tag:

paprika

panzanella
Salades

Panzanella salade

Panzanella is een Italiaanse salade van brood en tomaten en komt uit Tunesië. Deze salade is tijdens de zomer erg populair en ik snap heel goed waarom.  Oud brood…

Oosters

Gele curry met kip

Niet zo heel erg lang geleden maakte ik een DIY gele curry pasta van o.a. sjalot, rode peper, knoflook, gember, koriander en natuurlijk kurkuma. Kurkuma wordt ook wel geelwortel…

Soep

Mexicaanse soep met pit

Zoals jullie al eerder hebben kunnen lezen ben ik een groot fan van soep. Een langzaam getrokken bouillon, een Surinaamse soato of een rijk gevulde Hollandse erwtensoep. Ik lust het…

Oosters

Thaise biefstuksalade

Deze Thaise biefstuksalade met mango, sperziebonen, paprika, lente ui en cashewnoten is licht, puur en bevat weinig calorieën. Een goed gerecht voor wanneer je het even iets rustiger aan…

Pasta, pizza

Turkse pizza

Waauw! Mijn helemaal zelfgemaakte Turkse pizza’s… Wie kent ze niet? Ik denk dat iedere student zich wel een Turkse pizza kan herinneren om 4 uur ‘s nachts na een avond stappen en…

Vega

Chili sin carne

Onlangs publiceerde de Gezondheidsraad zijn nieuwe richtlijnen voor gezonde voeding. Minder vlees en alcohol en meer groente en peulvruchten. Volgens de cijfers van het ministerie van Volksgezondheid eet slechts 5%…

Vega

Pompoen chili

Spicy pompoen chili Als je in je uppie woont en je hebt een hele pompoen tot je beschikking dan heb je het geluk dat je er meerdere gerechten mee kunt…

Lunch

Toast met sardine

Sardine salade met toast en een gepocheerd eitje Dit is voor mij een echte feel good sunday lunch. In de salade gaan sardines, geroosterde paprika, sjalot, kappertjes en wat peterselie.…

Blije Bietjes houdt eigenlijk niet van zoete koekjes, maar verzamelt wel digitale cookies. Vind je dat OK?