Browsing Tag:

rucola

Lunch

Rösti met rosbief en rucola

Rösti is een traditioneel Zweeds gerecht en van oorsprong een ontbijt dat bedoeld was voor de boeren uit het kanton Bern. Rösti maak je van geraspte aardappels die je vervolgens…

Vega

Carpaccio van chioggia biet

Dit is weer zo’n leuk blije bietjes recept! Dit keer met de prachtige chioggia biet. Chioggia ligt niet heel ver van Venetië en is bekend om haar vissershavens aan de…

Lunch

Toast met sardine

Sardine salade met toast en een gepocheerd eitje Dit is voor mij een echte feel good sunday lunch. In de salade gaan sardines, geroosterde paprika, sjalot, kappertjes en wat peterselie.…

Vega

Bieten carpaccio

In balsamico geroosterde bieten carpaccio De rode kroten. Ik ben er gek op! Vooral geroosterd in de oven met een scheut balsamico azijn. Lekker in een (couscous)salade, maar vandaag…

Blije Bietjes houdt eigenlijk niet van zoete koekjes, maar verzamelt wel digitale cookies. Vind je dat OK?