Gnocci. Gnocchi. Ik schrijf het altijd verkeerd. Raar is dat eigenlijk, dat bepaalde woorden op de een of andere manier maar niet in mijn brein opgeslagen willen worden. En dat is niet omdat ik gnocchi niet lekker vind. Ik vind het namelijk heerlijk, helemaal wanneer de gnocchi zelfgemaakt is. Misschien moet ik het woord 100 keer opschrijven in een schriftje, zoals we dat vroeger op de basisschool ook deden. Ik sla informatie sowieso beter op wanneer ik het op schrijf. Of ik moet vaker bloggen over gnocchi, dat kan natuurlijk ook.
Een tijdje terug liet ik jullie zien hoe je zelf heel eenvoudig verse gnocchi maakt. Als je het recept gemist hebt dan kun je ‘m hier terug vinden. Deze gnocchi serveerde ik met een zelfgemaakte tomatensaus met gerookte makreel, kappertjes, mozzarella en basilicum. Lekkur!
Blije Bietjes 