Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Vorige week kookte ik een maaltijd uit de Jordaanse keuken. Ik vind het altijd leuk om iets te koken uit een keuken die voor mij nog geheel onbekend is. Niet dat deze tabouleh salade voor mij onbekend terrein is, maar het hoofdgerecht dat ik maakte, …
Oh wat slecht! Ik moet eerlijk bekennen dat ik dit recept even helemaal vergeten was.. Ik heb de laatste tijd zoveel gekookt en had dit mooie recept speciaal bewaard voor kerst. Gelukkig werd ik hieraan herinnerd door mijn lieve zus en ben ik nog net op …
Man, man, man… Wat een vies stormachtig grijs weer is het vandaag! Tijd voor wat kleur en gezelligheid op het bord. Heel lang geleden toen Rudolph van Veen het programma ‘The Taste of Life’ presenteerde won ik een prijsvraag. De prijs: een avond koken samen met Rudolph van Veen in het Miele Culinary Institute in Vianen. Ik weet nog goed dat Rudolph met veel passie en liefde over het koken sprak en veel van zijn ervaringen met ons deelde. Samen maakten wij de meest heerlijke gerechten waaronder een salade van aubergine met granaatappelsiroop. Het originele recept heb ik niet meer, maar ik heb er mijn eigen variatie op bedacht. En dat is er zeker 1 om eens te proberen. Verder lezen Aubergine salade met kruiden en granaatappel