Venkelsalade met ansjovis dressing
Deze venkelsalade met sinaasappel en een dressing van ansjovis en knoflook is super simpel klaar te maken, en zeer verrassend van smaak.
Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Salades
Lauw warme salade met oesterzwam, groene asperges, witlof en blauwe kaas
Deze lauwwarme salade met oesterzwam, witlof, groene asperges en blauwe kaas zet je binnen no time op tafel. Stukje rustiek brood erbij en genieten maar
Salade met asperges en zalm
Je kunt asperges koken, grillen, tot soep pureren maar ook verwerken in een heerlijke salade met warm gerookte zalm. Een heerlijk recept!
Quinoa salade met bietjes en feta
Wist je dat quinoa glutenvrij en super gezond is? Ik deel het recept van een heerlijke salade met bietjes, feta en geroosterde zoete aardappel
Kruidensalade met radicchio en lavendel geitenkaas
Van Booij Kaasmakers kreeg ik laatst een heerlijk stuk Buurenkaas geit met lavendel mee naar huis. Kaasmaakster Dalina bedacht deze fantastisch lekkere smaakcombinatie. De geitenkaas is fris en zoet van smaak en matcht perfect met de bloemige smaak van lavendel. Deze kaas tovert een saaie …
Zomerse salade met mango en vegetarische speckblokjes
Ik ben dol op salades wanneer het buiten zo ontzettend warm is. Lang in de keuken boven allerlei hete potten en pannen staan is dan gewoon geen pretje. Zelfs niet als koken je hobby is. Ik had nog 2 paprika’s liggen die een oud oma …
Salade met gerookte geitenkaas en kip
Ik had zin in een salade en daar wilde ik graag de gerookte geitenkaas van Booij Kaasmakers bij gebruiken. Dus werd het een salade met gerookte geitenkaas en kip. Zelf ben ik dol op de caesar salad en besloot er een Blije Bietjes variant op …
Salade met gesmoorde venkel en zalm
Hoi! Na 3 heerlijke dagen in Boedapest ben ik weer neergestreken in ons fijne landje. De afgelopen dagen heb ik genoten van deze mooie en bijzondere stad. Wij verbleven in het gedeelte Pest en dit is echt een hele fijne buurt om te overnachten. Binnen …
Frisse aardappelsalade in 15 minuten
Aardappels, ik ben er dol op. Gekookt, in een stamppot, geroosterd uit de oven of een gratin, ik hou er van! Aardappels zijn hartstikke goedkoop en mega veelzijdig. Je kunt er zoveel kanten mee op. Een aardappelsalade aten wij vroeger thuis nog wel eens, maar …