Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Wat doe je met 2 kilo tomaten? Soep maken natuurlijk! Of een rijkgevulde pastasaus. Beide ideaal om in te vriezen voor de dagen dat je weinig puf hebt om te koken. De afgelopen tijd heb ik regelmatig zo’n avond te pakken. Niet dat ik koken …
Orzo betekent in het Italiaans gerst. Wanneer gerst gepeld en geslepen wordt noem je het parelgort en gort is terug van weggeweest! Dit oergraan is samen met tarwe het oudste graan gewas. Echt spannend klinkt het niet he? “Zo droog als gort… Tot gort koken”. Toch heeft …