Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Vorige week deelde ik het eerste deel van de driedelige reeks van foodpairings met de fantastisch lekkere koffie van Stielman. Voor wie het vorige bericht gemist heeft, ik ontving enige tijd geleden een prachtig en uniek proefpakket met drie verwerkingen (washed, honey en natural) van koffie uit …
Boterzachte crème anglaise en Elstar appeltjes met kaneel en bruine suiker uit de oven. Wat wil je nog meer?? Dit is een super simpel maar oh zo lekker nagerecht en perfect om het kerstdiner mee af te sluiten. De crème anglaise maak je lekker van …
Peren op een kruidige wit wijn siroopje
Jongens en meisjes! Dit moet je een keer maken hoor.. Weinig effort en een fantastisch lekker resultaat. Daar word ik altijd blij van. De witte wijn siroop heb ik op smaak gebracht met kaneel, steranijs, kruidnagel en het merg van een vanillestokje. En deze herfstige kruiden combinatie past perfect bij de sappige peren van dit seizoen. Lekker met een bolletje kaneelijs of wat dacht je van een omgekeerd perentaartje met karamel? Het recept van dit taartje vind je binnenkort op mijn blog. Eerst maar aan de slag met de peren op siroop.. Verder lezen Sappige peren op siroop
Panna cotta met chocolade en sinaasappel Onlangs kreeg ik van Mehmet een reep Lindt’s chocolade cadeau. Een leuke uitdaging voor mij om hier een leuk recept bij te bedenken zonder die heerlijke reep meteen soldaat te maken. Meer over Mehmet en zijn fantastische winkel lees …