Curry met pit

Onlangs maakte ik mijn eigen curry pasta. Je kunt het jezelf natuurlijk makkelijk maken en hier een kant en klaar potje voor gebruiken, maar omdat ik geen gebruik maak van pakjes of zakjes uit de supermarkt maak ik deze pasta zelf. En die smakelijke curry pasta draai je binnen een aantal minuten in elkaar. Hoe leuk is dat?!

Aan deze curry heb je ook niet veel werk en het resultaat is écht heerlijk! Serveer deze curry samen met rijst en sperzieboontjes of zelfgemaakt zoetzuur.  Lees verder “Curry met pit”

Artisjok met een kickass dressing

Artisjok met een dressing waar je u tegen zegt

Elke eerste zaterdag van de maand is hier in Rotterdam Noord de Rotterdamse Oogstmarkt. Hier kocht ik onder andere deze prachtige biologische artisjok van Jan & Rick Overesch uit Raalte en de heerlijkse Hoeksche Rooie aardappelen. Deze aardappel met rode schil heeft een fantastisch lekkere en volle smaak. Het romige van deze aardappel accentueer ik met een klein klontje boter en zeezout. Bij al dit alles maak ik een fantastisch lekkere dressing die al je smaakpapillen doet prikkelen. Lees verder “Artisjok met een kickass dressing”