Tag: artisjok

Snelle salade met lima bonen en een geroosterde paprika dressing

Snelle salade met lima bonen en een geroosterde paprika dressing

Dat we meer bonen moeten eten is ons inmiddels (volgens mij) al wel bekend. Bonen zijn gezond en zitten vol eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Je kunt ze prima als vervanger voor een stukje vlees gebruiken en daarnaast is het aanbod zo groot dat je 

Sandwich met artisjokpuree

Sandwich met artisjokpuree

Van het weekend kocht ik prachtige paars gekleurde artisjokken. Bijna zonde om op te eten, maar om ze nou in een vaasje op tafel te zetten…? Al eerder schreef ik hoe je artisjokken kookt. Super lekker om die blaadjes in een vinaigrette te dippen en de