Zo af en toe, dan verlang ik wel eens naar iets minder gezond eten. Eten bestellen of afhalen doe ik nagenoeg niet. Het is natuurlijk super makkelijk, maar eigenlijk valt het toch altijd een beetje tegen. En voor minder geld flans ik binnen 15 minuten ook iets mega lekkers (en ongezond) in elkaar. Ik kies dan al gauw voor een broodje hamburger omdat dit super goed vult, en ook nog eens lekker snel klaar is.

Als ik dan zo’n broodje hamburger maak dan kies ik heel bewust voor goede ingrediënten. Waarschijnlijk om deze craving voor mijzelf nog enigszins goed te kunnen praten. Zo haal ik mijn hamburgers bij Firma Bijten. Zoals ik al eerder in een van mijn eerdere blogs vertelde werkt Firma Bijten met vlees van dubbeldoel koeien. Deze koeien dienen een dubbel doel en worden na het geven van voldoende melk een aantal maanden goed verzorgd voor het tweede doel, namelijk een stuk goed vlees. Deze burgers worden door de slager zelf gemaakt en zijn qua structuur en smaak niet te vergelijken met de burgers die je in de supermarkt kunt kopen.

Met een broodje hamburger kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar dit broodje hamburger is en blijft toch wel mijn favoriet. Een Italiaanse bol met sla (ik vond baby boerenkool sla, en vond dat zo schattig klinken dat ik het meteen meenam), augurken, komkommer, mayo, piri piri saus, echte cheddar kaas (dus niet die plastic-achtige plakjes die je in de supermarkt koopt, maar echte cheddar van de kaasboer), spek en een gebakken eitje. En ja, das een hele mond vol, maar wel een mond vol lekkers!