Forel pakketje

Vispakketjes uit de oven zijn eenvoudig, gezond en lekker snel voor te bereiden. Wanneer het pakketje in de oven gaar stoomt heb jij alle tijd om even te ontspannen. De pakketjes kun je natuurlijk ook prima op de bbq klaar maken. De vis heeft op de bbq iets minder tijd nodig om te garen dan wanneer je ‘m in de oven bereid.

Wat ik zo ideaal vind aan deze pakketjes is dat je hier alles restjes groente uit de koelkast in kwijt kunt. Een scheut witte wijn en piepklein klontje roomboter maakt het natuurlijk helemaal af. Dit zorgt samen met het sap uit de vis, citroen en dille voor een rijke en smaakvolle saus. Lees verder “Forel pakketje”

Vispakketje met kokosrijst

Ik ben dol op vispakketjes uit de oven. Heb jij ze al eens gemaakt? Ze zijn namelijk heel simpel te maken en je kunt alles wat je lekker vindt toevoegen en zo dus eindeloos variëren. Dit recept is daarom ideaal om restjes groenten in te verwerken zoals wortel, paprika, spinazie of gesmoorde boerenkool. In dit gerecht maak ik gebruik van paksoi, cherrytomaten en prei. Wees creatief en laat je verrassen door de diversiteit van smaken.

De frisse rijst met kokosmelk, gember, sereh, limoen en rode peper gaat goed samen met dit vispakketje. En zo’n stomend vispakketje presenteert natuurlijk ook leuk! Weinig werk en een verbluffend en smaakvol resultaat! Lees verder “Vispakketje met kokosrijst”