Makreel rillettes maak je van gerookte makreel, het liefst een uit je eigen rookoventje. In de periode dat ik voor het eerst op mijzelf ging wonen gaf ik mijn…
Jaaaa het is weer tijd om te koken met kaas! En deze risotto is zo enorm goed gelukt dat ik er nog steeds helemaal in mijn nopjes ben! Zoals…
Ben jij ook zo dol op risotto? Of bestel je dit heerlijke Italiaanse gerecht alleen in een restaurant omdat je denkt dat je het niet zelf kunt maken? Het…
De bekende spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus kennen we natuurlijk allemaal wel. En zoals ik jullie deze week al eerder liet weten wil ik minimaal 1 keer per week…
Als ik zo naar de recepten op mijn blog kijk dan realiseer ik mij maar al te goed dat ik veel te weinig vis eet. Gek eigenlijk, want ik…
De salade nicoise is misschien wel de bekendste salade uit Frankrijk. Deze salade eet je met tonijn, verschillende groentjes, kruiden en natuurlijk een gekookt eitje. Er zijn enorm veel variaties…
Deze mini zalmburgers doen het goed bij een borrel of wanneer je samen gezellig een serie kijkt op een regenachtige zondagmiddag. Ze zijn eigenlijk zo lekker dat je ze…
Deze quiche met zalm is een van mijn favoriete quiches. Hij is super snel en makkelijk te maken en ook nog eens hartstikke lekker. Bovendien ziet ‘ie er ook…
Onlangs maakte ik beurre noisette. Deze hazelnootboter is heerlijk in combinatie met vlees, maar smaakt ook fantastisch lekker bij een stukje witvis zoals bijvoorbeeld kabeljauw. Ik maakte hierbij een stamppotje van…
De coquille Saint Jacques. Het symbool van Shell, maar de geschiedenis van deze schelp gaat nog iets verder terug in de tijd. In de christelijke iconografie is deze schelp…
