Tag: parelgort

Easy risotto met erwtjes en courgette

Easy risotto met erwtjes en courgette

Ohhh I love risotto!! Wanneer je dit heerlijke gerecht klaarmaakt met de originele risotto rijst dan ben je wel eventjes zoet. Risotto heeft liefde en heel veel aandacht nodig. Non stop roeren terwijl je de bouillon beetje bij beetje toevoegt. Niet iedereen heeft dit engelengeduld waardoor 

Italiaanse orzo soep

Italiaanse orzo soep

Orzo betekent in het Italiaans gerst. Wanneer gerst gepeld en geslepen wordt noem je het parelgort en gort is terug van weggeweest! Dit oergraan is samen met tarwe het oudste graan gewas. Echt spannend klinkt het niet he? “Zo droog als gort… Tot gort koken”. Toch heeft