Hoi! Zoals ik je in mijn vorige blogpost liet weten deel ik iedere donderdag een nieuw basisrecept. Denk aan zelfgemaakte sauzen, chutneys, broodsalades etc. Want waarom zou je die in de supermarkt kopen als je ze ook heel eenvoudig zelf kunt maken? Dag vieze en slechte e-nummers! Doei onnodig toegevoegde suikers! We gaan voor puur en eerlijk zonder fratsen. Kan ik zelf heel erg blij van worden. Jullie ook? 

Knoflooksaus is altijd lekker! Bij een broodje shoarma, falafel (ik maakte falafel van bieten, het recept komt volgende week online) of een gegrild stuk vlees van de bbq. Ik maak die van mij op basis van kwark, want hoe dol ik ook ben op sausjes, het zijn wel calorieën bommetjes. En daar wordt mijn lijf weer iets minder blij van. Deze variant met groene kruiden is mijn favoriet. Voor deze versie koos ik voor bieslook, peterselie en koriander. Als je niet van koriander houdt dan kun je deze natuurlijk prima weglaten. Eet je er een gegrild stukje vis bij? Dan is een combinatie van peterselie en dille ook heel smaakvol. 

En het allerleukste is is dat je deze saus in nog geen 5 minuten op tafel hebt staan. Hoe goed is dat? Zullen we lekker aan de slag gaan? 

Wil je op de hoogte blijven? Volg Blije Bietjes dan op Instagram of Facebook. Op Instagram (@Blije Bietjes) post ik niet alleen mijn recepten, maar ook persoonlijke updates! Een kijkje in het leven en de keuken van Blije Bietjes.

Ga je aan de slag met een recept van mijn blog? Ik vind het super tof als je mij dit laat weten. Dit kan je doen door de hashtag #blijebietjes te gebruiken. Word ik heel blij van 🙂