Brood bakken is voor mij echt mindfullness. Ik vind het fantastisch dat je door een paar simpele ingrediënten zoals bloem, water en gist te mengen iets totaals nieuws creëert.…
Ik maakte al eens eerder pittige gehakt flappen met bladerdeeg. Een recept wat mijn moeder vroeger wel eens maakte. Ik herinnerde haar daar onlangs aan, ze was het helemaal…
Borrelen, wie houdt er niet van? Ik vind het altijd zo gezellig om samen met familie of vrienden aan tafel te zitten met een goed glas wijn, een tafel…
Vorige week kreeg ik een heerlijk stuk geitenkaas met honing klaver van Booij Kaasmakers. Zoals ik je al eerder liet weten maken mijn lieve collega’s fantastisch lekkere kazen. Deze…
Vroeger maakte mijn moeder deze hartige bladerdeeg flappen wel eens. Gevuld met een mengsel van gehakt of met tonijn. Ik vond het altijd heerlijk, maar ik was ze eigenlijk…
Deze Turkse pide (spreek uit als pidèh) broodjes heten in het Turks Içli pide. In Turkije een van de populairste fastfood snacks. Ooit, zo’n 10 jaar geleden bracht ik een…
Dit wilde ik al zolang! Zelf eens bitterballen maken. Ik ben er nooit eerder aan begonnen omdat het me ontzettend veel werk leek en omdat ik bang was dat het…
Een tijdje geleden werd ik samen met mijn familie uitgenodigd bij onze vriend Abdul waar ik deze Afghaanse auberginedip voor het eerst at. Abdul heb ik enige tijd geleden leren…
Knoflook, een van de smaakmakers die in geen enkele keuken mag ontbreken. Ik gebruik knoflook in bijna al mijn gerechten, maar minder vaak als hoofdsmaakmaker. Onlangs maakte ik een…
Joehoe! Het is weekend. Heerlijk, ik kijk ernaar uit 🙂 Jullie ook? Ik begin mijn weekend graag met een lekker wijntje die ik het liefst combineer met een aantal lekkere…