Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Dit wilde ik al zolang! Zelf eens bitterballen maken. Ik ben er nooit eerder aan begonnen omdat het me ontzettend veel werk leek en omdat ik bang was dat het fout zou gaan en dat de bitterballen in de olie zouden gaan lekken. Nou, het viel …
Een tijdje geleden werd ik samen met mijn familie uitgenodigd bij onze vriend Abdul waar ik deze Afghaanse auberginedip voor het eerst at. Abdul heb ik enige tijd geleden leren kennen en ik was meteen gegrepen door zijn bijzondere levensverhaal. Abdul komt uit Afghanistan en heeft …
Knoflook, een van de smaakmakers die in geen enkele keuken mag ontbreken. Ik gebruik knoflook in bijna al mijn gerechten, maar minder vaak als hoofdsmaakmaker. Onlangs maakte ik een Spaanse knoflooksoep met heel veel knoflook. Ik hoor je denken “knoflook als hoofdbestanddeel?” Ja hoor, dat …
Joehoe! Het is weekend. Heerlijk, ik kijk ernaar uit 🙂 Jullie ook? Ik begin mijn weekend graag met een lekker wijntje die ik het liefst combineer met een aantal lekkere borrelhapjes. Wat vers gebakken brood, een goede olijfolie om in te dippen, kaas, mooie vleeswaren, olijven. Dat …
Gezellig borrelen met familie of een stel vrienden, goede wijn en heerlijke hapjes. Eén van de dingen die ik heel erg graag doe. Borrelen is zo lekker ongedwongen, je hoeft er geen uren voor in de keuken te staan en als je genoeg lekkere hapjes …
Thaise maiskoekjes met koriander en rode peper Deze Thaise maiskoekjes zijn lekker en binnen 15 minuten klaar. Dip deze koekjes in chilisaus of serveer ze samen met een simpele salade als lunchgerecht.
Geroosterd knoflookbrood met zelfgemaakte tomaten&peper jam, mozzarella en basilicum Als je toch al een paar potjes zelfgemaakte tomaten&peper jam in je koelkast hebt staan is dit een lekker en snel borrelhapje! Het basisrecept van de tomatenjam vind je hier. De laatste keer heb ik er een fijngesneden rode …