Dessert

Haagse bluf

Als kind vind je alles wat zoet is lekker. Zo kocht mijn moeder iedere week een zakje snoep voor mijn zus en mij. Mijn zakje snoep ging vaak al binnen 1 dag op. Het besef dat ik vervolgens de hele week geen snoep meer kon eten kwam altijd te laat. Gelukkig heb ik die dagelijkse shot suiker niet meer nodig en maak je mij er eigenlijk ook helemaal niet blij mee. Onlangs had ik zwarte bessensap nodig voor stoofpeertjes en had ik een half flesje sap in mijn koelkast staan. Ineens moest ik denken aan mijn lievelingstoetje van vroeger: Haagse bluf!

Ben je een zoetekauw en gek op toetjes dan moet je dit toetje maar eens uitproberen. Het luchtige en lichte schuim combineert heerlijk bij yoghurt, hangop of pudding.

Dit heb je nodig
… voor 4 personen

een half flesje zwarte bessensap
1 eiwit
2 eetlepels suiker

Doe het eiwit samen met de bessensap en suiker in een kom en klop het geheel met behulp van een mixer tot de suiker is opgelost en je een luchtig schuim hebt. Verdeel de Haagse bluf over 4 glazen en serveer met yoghurt, hangop of pudding.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    De meest simpele maar fantastisch lekkere frambozen pudding - Blije Bietjes
    14 maart 2017 at 19:27

    […] ik van. Mijn oma maakte die pudding vaak in een van haar mooie puddingvormen. Daar maakte zij dan Haagse Bluf bij. Fantastisch […]

  • Laat een bericht achter

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    Naast allerlei zoete koekjes verzamelt Blije Bietjes ook digitale cookies. Vind je dat OK?

    Close