Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
En weer een dronken kip recept! Je zou haast denken dat ik gek ben op kip in combinatie met alcohol. En nu ik er zo over nadenk klopt dat eigenlijk ook wel. Het dronken kippetje op een bierblikje, deze kip op spies of een coq …
Gezellig borrelen met familie of een stel vrienden, goede wijn en heerlijke hapjes. Eén van de dingen die ik heel erg graag doe. Borrelen is zo lekker ongedwongen, je hoeft er geen uren voor in de keuken te staan en als je genoeg lekkere hapjes …
… met meiknol, uitgebakken spek, appel, amandelen en een frisse yoghurt kruiden dressing
Volgens mij is er geen gerecht zo veelzijdig als salade. Of nouja, misschien past soep ook wel in het rijtje.van veelzijdige gerechten. Op beide ben ik dol, waarschijnlijk omdat je met deze gerechten eindeloos kunt variëren. Neem nou salade; zo even snel geteld kan ik wel minstens 10 verschillende slasoorten opnoemen. Maar dan ben je er nog niet, want geroosterde groenten vormen bijvoorbeeld ook een prima basis voor salade. En dan de aankleding. Rauw of geroosterde groenten, uitgebakken spekjes of mooie krullen parmaham, mozzarella of feta, fruit, noten… Je kunt het zo gek niet bedenken of het past wel in een salade.
Deze salade is simpel om te maken en heel makkelijk mee te nemen naar werk. Gooi alle ingrediënten in een grote pot die je goed kunt afsluiten en neem de dressing apart mee. Zet de salade en dressing tot gebruik in de koelkast. Even schudden met die dressing en klaar is Kees! Easy toch?