Hallo allemaal! Het is donderdag dus tijd voor een nieuw basisrecept! En vandaag maken we zelf pastasaus. Ik heb vanuit huis geleerd dat je gerechten heel eenvoudig zelf maakt…
Zijn jullie al bekend met harissa? Harissa is een Tunesische saus die wat weg heeft van sambal, maar door de toevoeging van verschillende kruiden zoals komijn, koriander en karwijzaad…
Laatst zat ik in een oud schoolboek (warenkennis & keukentechniek) te snuffelen toen ik daar een door mij geschreven aantekening in vond. Hoe leuk is dat! Ik denk dat…