Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Met het sap van bietjes kun je eindeloos veel kleur aan je gerecht toevoegen. De rode kleur heeft de biet te danken aan de kleurstoffen betanine en vulgaxanthine en wordt ook als kleurstof E162 gebruikt om bijvoorbeeld snoep van een rood/roze kleurtje te voorzien. Een …
Ik kan me deze zalige worteltjes nog goed herinneren. Ik at deze samen met mijn beste vriendinnetje op onze laatste avond in Marrakesh in een fantastisch restaurantje dat goed verstopt zit in het centrum. Die avond werden we op aanraden van een alleraardigste knul persoonlijk naar dit …
Deze kip saucijzenbroodjes zijn heel erg lekker om tijdens de lunch te nuttigen, maar je kunt ze natuurlijk ook gezellig in stukjes snijden en serveren tijdens een borrel. Voor deze broodjes maak ik een farce van o.a. kipfilet, rode peper, gember en soyasaus. Lekker met een dipsaus van chilisaus of soyasaus en wat fijngesneden rode peper.