Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Dat je avocado kon grillen, bakken en frituren wist ik al, maar tot op heden was ik er nog niet aan toegekomen om dit zelf een keer uit te proberen. Ik koos ervoor om de avocado te grillen. Door de avocado te grillen veranderd er …
Het klinkt misschien heel erg suf, maar ik word altijd super blij van het doppen van boontjes. Op de een of andere manier werkt het altijd heel erg mediterend voor mij. Momenteel zijn er genoeg verse bonen verkrijgbaar, en daar maak ik graag gebruik van, …
Onlangs kocht ik nav een artikel in de Volkskrant over het meer eten van peulvruchten, voor mijn moeder een zak gedroogde tuinbonen. Deze zak bleek nogal groot dus we hebben de inhoud gedeeld. Voor mij een leuke uitdaging, want ik had nog nooit gekookt met gedroogde tuinbonen. De tuinbonen heb ik 24 uur laten weken en vervolgens gekookt., Daarna fijngestampt samen met goede olijfolie, Parmezaanse kaas, citroen en munt. Als je van tuinbonen houdt dan weet ik echt heel zeker dat je deze puree gaat waarderen!