De allereerste keer dat ik rendang at werd dit fantastische gerecht voor mijn neus klaargemaakt door chefkok Lonny die je misschien wel van tv kent. Hij had een mega…
Dat ik dol ben op stoofvlees is jullie vast niet ontgaan. Inmiddels staan er al diverse heerlijke stoofgerechten op Blije Bietjes zoals het Vlaamse Stoofvlees uit België, de Rendang…
Kerst is in aantocht! Ik verheug me altijd heel erg op deze twee gezellige dagen die toch wel voor een groot deel in het teken staan van lekker eten…
Wist je dat je bietjes in het zuur kunt leggen? Dat beïnvloedt niet alleen de smaak, maar het zorgt er ook voor dat je de bietjes heel lang kunt…
Wat doe je met 2 kilo tomaten? Soep maken natuurlijk! Of een rijkgevulde pastasaus. Beide ideaal om in te vriezen voor de dagen dat je weinig puf hebt om…
De lente is in aantocht en de zon heeft zich de afgelopen dagen goed laten zien. Ik vind het heerlijk dat het ‘s morgens weer vroeg licht is en…
Als ik aan kippensoep denk dan denk ik aan mijn oma. Zij is één van de twee vrouwen (de andere vrouw is mijn moeder) die mij het koken met pure…
Coq au vin! Oui Oui, très bien! Voor wie het nog niet weet: coq au vin = kip in wijn en zoals je al kunt vermoeden een klassiek gerecht…
Brrr….! We kunnen er niet meer omheen, de winter is echt aangebroken in Nederland. Hij begon natuurlijk al iets eerder dit jaar in het noorden van Nederland. Daar viel begin dit jaar…
Een aubergine taartje met pikante tomatensaus, mozzarella, parmaham, pecorino kaas en een frisse peterselie dressing. Een smaakvol en licht voorgerecht en dat maakt dit gerecht in mijn ogen zeer…