Het is zondagavond, dus weer tijd voor een nieuw weekmenu. De komende week wordt er veel regen verwacht. Ergens wel jammer, want ik word altijd enorm vrolijk van de zon. Toch verlang ik stiekem ook wel weer naar de herfst. Het is naast de lente een van de twee seizoenen waar ik altijd erg blij van word. De natuur veranderd, de bladeren in de bomen kleuren geel, oranje en rood en het wordt ‘s avonds weer eerder donker. Tijd om de kaarsjes weer aan te steken en jezelf te verwennen met herfstige comfort gerechten zoals een heerlijke stoof in combinatie met een volle rode wijn. En om alvast een beetje te wennen zet ik deze week wat herfst recepten op het weekmenu. Van welk seizoen worden jullie blij?
Meatless Monday – Pompoensalade met geroosterde kikkererwten en feta
Dinsdag – Stoute stoof
Woensdag – Mexicaanse soep met pit
Donderdag – Pasta Puttanesca
Vrijdag – Zigeuner zuurkool
