Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Do you like it hot? Het is donderdag dus weer tijd voor een basisrecept! Ik maakte al eens eerder sambal van enkel rode pepers. Die vond ik al heel erg lekker, maar van mij mag het nog best iets pittiger. Ik ben namelijk gek op …
Als klein meisje ging ik eens in de zoveel tijd met mijn vader naar de plaatselijke Chinees om eten te halen. Ik vond dat wel leuk want daar kreeg ik altijd een colaatje aangeboden. Iets wat bij ons alleen tijdens verjaardagen in huis werd gehaald. …
Waauw! Mijn helemaal zelfgemaakte Turkse pizza’s… Wie kent ze niet? Ik denk dat iedere student zich wel een Turkse pizza kan herinneren om 4 uur ’s nachts na een avond stappen en heel veel drank. Die tijd is voor mij wel voorbij, maar je kunt zo’n Turkse pizza natuurlijk ook prima als lunch of avondmaaltijd eten. De Turkse pizza ofwel ‘Lahmacun’ is een traditioneel Oosters gerecht. Het deeg wordt belegd met een pikant mengsel van o.a. gehakt, tomaten, peper en peterselie. Ik serveer er mijn eigen knoflookyoghurt en sambal bij. En fijngesneden witte kool, omdat ik ijsbergsla niet lekker vind. Je kunt natuurlijk ook een ander slasoort gebruiken.
Het maken van het deeg is een fluitje van een cent. Wanneer je het deeg hebt uitgerold bak je deze in een paar minuten gaar in een pan. Hoe leuk is dat?!
Verder lezen Turkse pizza