Weekmenu's

Weekmenu 44

weekmenu

Het is zondagavond, dus tijd voor weer een heel nieuw weekmenu! Hebben jullie een fijn weekend gehad? Degene die mij op Instagram volgen hebben kunnen zien dat ik dit weekend een weekendje weg was naar Groesbeek. Wat heb ik het fijn gehad! Ik heb zoveel fijne herinneringen aan Groesbeek. Mijn opa en oma hadden daar een stacaravan waar wij als gezin bijna iedere herfstvakantie wel naartoe gingen. De caravan zelf stelde weinig voor, maar hij lag midden in het bos en dat was fantastisch. Mooie wandelingen, hout slijpen op de veranda van de caravan, en natuurlijk keken mijn zus en ik ieder jaar naar The Goonies. Die film kennen we allebei inmiddels wel uit ons hoofd. 

Ik was al zeker 16 of misschien zelfs 17 jaar niet meer in Groesbeek geweest. Hoe leuk is het om dan toch nog de weg te herkennen. Ik boekte een fijne B&B met een fantastisch uitzicht op Berg en Dal. We hebben heerlijk gegeten, gedronken en gewandeld. Zulke uitstapjes doen mij goed. Even weg van het hier en nu, en alleen maar genieten van al het moois dat ik om mij heen zie. Moet ik vaker doen 🙂 Hebben jullie fijne plannen deze week? 

Meatless Monday – Geroosterde pompoen salade met feta

Pompoen salade

Deze fantastisch lekkere pompoen salade maakte ik met de heerlijke kaas van Booij Kaasmakers. Een heerlijk recept om deze meatless monday mee te beginnen. 

Dinsdag – Quiche met broccolli

quiche met broccoli

Een lekker en makkelijk recept. Deze quiche met broccoli en hamreepjes schuif je binnen no time de oven in. 

Woensdag – Saoto soep

saoto soep

Woensdag =soepdag! En voor mij is het wel weer tijd voor een van mijn favoriete soepgerechten; deze saoto soep! Ken je deze soep nog niet? Dan raad ik je aan om deze heel snel eens te maken. Ik verzeker je dat je nooit meer een andere saoto soep wilt eten. 

Donderdag – Zigeuner zuurkool

zigeuner zuurkool

Ik ben gek op zuurkool. Jij ook? Probeer dan eens deze variant. Hij is net even anders dan anders, maar oh zo lekker!

Vrijdag – Roti

Het is vrijdag! De werkweek zit er voor de meeste weer op. Vanavond staat er deze heerlijke roti op het menu. Ik ben er dol op! Houden jullie ook zo van deze heerlijke smaken? 


Wil je op de hoogte blijven? Volg Blije Bietjes dan op Instagram of Facebook. Op Instagram (@Blije Bietjes) post ik niet alleen mijn recepten, maar ook persoonlijke updates! Een kijkje in het leven en de keuken van Blije Bietjes.

Ga je aan de slag met een recept van mijn blog? Ik vind het super tof als je mij dit laat weten. Dit kan je doen door de hashtag #blijebietjes te gebruiken. Word ik heel blij van 🙂

You Might Also Like

No Comments

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Naast allerlei zoete koekjes verzamelt Blije Bietjes ook digitale cookies. Vind je dat OK?

Close