Kibbeling met een stamppot van kool
Zelf je eigen kibbeling maken moeilijk? Niet als je dit recept voor kibbeling van scholfilet in bierbeslag volgt. Heerlijk en ook nog eens snel klaar
Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
Vis
Spaanse paella met vis, chorizo en kip
Bij het maken van deze heerlijke geurige paella krijg ik meteen zin om het mooie Spanje weer op te zoeken. De afgelopen jaren ben ik regelmatig in Spanje geweest en heb ik mijn hart verloren aan de cultuur, de prachtige steden en uiteraard het eten. …
Makreel rillettes
Makreel rillettes maak je van gerookte makreel, het liefst een uit je eigen rookoventje. In de periode dat ik voor het eerst op mijzelf ging wonen gaf ik mijn moeder een rookoventje cadeau voor haar verjaardag. Dat rookoventje leende ik ooit eens, en heeft vervolgens …
Risotto met kaas van Booij en kabeljauwflakes
Jaaaa het is weer tijd om te koken met kaas! En deze risotto is zo enorm goed gelukt dat ik er nog steeds helemaal in mijn nopjes ben! Zoals jullie waarschijnlijk al weten maak ik regelmatig heerlijke gerechten met de kazen van Booij Kaasmakers uit …
Risotto met erwtjes en zalm
Ben jij ook zo dol op risotto? Of bestel je dit heerlijke Italiaanse gerecht alleen in een restaurant omdat je denkt dat je het niet zelf kunt maken? Het valt mij op dat veel mensen denken dat het heel erg lastig is om een lekkere …
Spaghetti met tonijnballetjes in tomatensaus
De bekende spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus kennen we natuurlijk allemaal wel. En zoals ik jullie deze week al eerder liet weten wil ik minimaal 1 keer per week vis eten. Daarnaast vind ik het belangrijk om minder vlees te eten. De keuze voor deze …
Visburger met ravigotesaus
Als ik zo naar de recepten op mijn blog kijk dan realiseer ik mij maar al te goed dat ik veel te weinig vis eet. Gek eigenlijk, want ik ben dol op vis. Op vakantie at ik de heerlijkste gegrilde visjes en nam ik mijzelf …
Salade nicoise
De salade nicoise is misschien wel de bekendste salade uit Frankrijk. Deze salade eet je met tonijn, verschillende groentjes, kruiden en natuurlijk een gekookt eitje. Er zijn enorm veel variaties op deze salade, en ik heb er ook heel veel uitgeprobeerd. En daarom deel ik met …
Zalmburgers
Deze mini zalmburgers doen het goed bij een borrel of wanneer je samen gezellig een serie kijkt op een regenachtige zondagmiddag. Ze zijn eigenlijk zo lekker dat je ze natuurlijk ook prima in XL formaat kunt maken en als avondmaaltijd kunt eten. Vervang de kleine …
Quiche met zalm
Deze quiche met zalm is een van mijn favoriete quiches. Hij is super snel en makkelijk te maken en ook nog eens hartstikke lekker. Bovendien ziet ‘ie er ook nog eens prachtig uit. Ik combineer deze quiche met groene asperges, doperwtjes en dille. Echter, nu …