Jongens, wat is dit weer toch fijn! Eindelijk tijd om heerlijk op het balkon of in de tuin te eten en lang na te tafelen. Of wat dacht je van…
Oelala, van deze gegrilde paprikasalade werd ik me toch een partijtje blij! Ik maakte al eens eerder een soepje van gegrilde paprika en die viel bij iedereen die ik…
Met het sap van bietjes kun je eindeloos veel kleur aan je gerecht toevoegen. De rode kleur heeft de biet te danken aan de kleurstoffen betanine en vulgaxanthine en…
Onlangs kocht ik bij een delicatesse winkel van die prachtige pastaschelpen om ooit eens te vullen. Deze mooie grote schelpen vind je (helaas) niet in de supermarkt. Mocht je…
Spinaziesoep van Nieuw Zeelandse spinazie. Volgens Popeye werd je er groot en sterk van. Herinner je je zijn spierballen nog? En Olijfje? Haha, jeugd sentiment. Zo keek ik laatst…
Voor Castello Nederland mocht ik onlangs aan de slag met de Castello Danablue Crumbled. Ik maakte een pizzawrap met deze super lekkere kaas. Deze blauwe kaas was mij al…
En weer een dronken kip recept! Je zou haast denken dat ik gek ben op kip in combinatie met alcohol. En nu ik er zo over nadenk klopt dat…
Pho – of eigenlijk phở – ik weet niet precies hoe je het uitspreekt, is een krachtige bouillon met noedels en rundvlees. En dit gerecht is heel Vietnam in een kom. Echt…
De coquille Saint Jacques. Het symbool van Shell, maar de geschiedenis van deze schelp gaat nog iets verder terug in de tijd. In de christelijke iconografie is deze schelp…
Je kent de “noodle soup” misschien wel van de zakjes die je in het schap van de supermarkt kunt vinden. In zo’n zakje (of beker) vind je dan gedroogde noedels, een zakje…