Het inspiratie platform voor eerlijk en lekker eten
De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico waar ze er heerlijke gerechten van maken. Hoewel de naam wellicht doet vermoeden is de zoete aardappel geen familie van de normale aardappel. Hij staat op de zevende plaats op de lijst van belangrijkste voedselgewassen in de wereld, …
Het werd weer eens tijd om te koken met een van de heerlijke kazen van Booij Kaasmakers. Deze keer een quiche met prei en kruidnagelkaas, wat ik werd ik verrast met de heerlijke Buurenkaas Kruidnagel. Deze kaas is pittig, kruidig en net zo smeuïg als een …
Ik maakte al eens eerder zigeuner zuurkool klaar, een van de lekkerste manieren om zuurkool te bereiden (naar mijn mening). Maar ik wil zo min mogelijk vlees eten, dus besloot ik om aan de slag te gaan met een vega variant zonder spekjes en rookworst. …
Mij mag je gerust wakker maken voor risotto, ik ben er hartstikke dol op. Vroeger durfde ik het nooit klaar te maken, ik was een beetje bang dat het heel ingewikkeld was. Inmiddels heb ik ontdekt dat het helemaal niet moeilijk is, maar dat je …
Ohhh yum, yum yum! Het recept van deze gevulde Mexicaanse vegetarische paprika’s werd zo even uit de mouw geschud, en blijkt een perfecte en heerlijke match te zijn! Zoals jullie misschien al merken post ik de laatste tijd meer vegetarische recepten. Ik merk dat ik …
Zijn jullie ook zo dol op andijvie? Ikke wel, want je kunt er echt heel erg veel mee. Denk aan de klassieke andijvie stamppot met spekjes, of met kaas en noten wanneer je het graag vega wilt houden. Ik vind het altijd wel leuk om …
Een pizza op z’n tijd gaat er hier met gemak in. En dan heb ik het natuurlijk niet over de diepvriespizza’s uit de supermarkt, maar over zelfgemaakte vegetarische plaatpizza’s. Pizza’s waar je alles op kunt gooien wat je lekker vind, of wat je nog in …
Dat ik dol ben op risotto is jullie vast niet ontgaan. Op mijn blog vind je een aantal heerlijke risotto recepten die echt niet moeilijk klaar te maken zijn. Nu wij thuis besloten hebben om minder vaak vlees te eten is risotto zo’n gerecht waarbij …
Ik ben dol op salades wanneer het buiten zo ontzettend warm is. Lang in de keuken boven allerlei hete potten en pannen staan is dan gewoon geen pretje. Zelfs niet als koken je hobby is. Ik had nog 2 paprika’s liggen die een oud oma …
Voor Betsie’s geitenzuivel mocht ik aan de slag met een van haar geitenmelk producten. Geitenmelk is licht en romig van smaak en ook nog eens licht verteerbaar. Daarnaast kan geitenmelk een goed alternatief voor koemelk zijn, en kunnen mensen met een koemelkallergie hier baat bij …