Niet iedereen kan de smaak van venkel waarderen. Zelf ben ik dol op die anijssmaak die enorm lekker is in combinatie met zalm of een ander stukje vis. Je…
Wie zegt dat een stamppot alleen bij de winter past heeft het hartstikke mis! Tijdens de lente of de zomer kan er wat mij betreft gerust door gestampt worden.…
Nog precies 1 week en dan is het Valentijnsdag. Nu ben ik allereerst nieuwsgierig of jullie iets speciaals doen op deze dag van de liefde? Of vinden jullie het maar…
Ik zie dit soepje regelmatig op een menukaart staan en elke keer weer denk ik “dit ga ik snel zelf maken”. En dan vergeet ik het vervolgens weer.. Maar vandaag…
Laatst zat ik in een oud schoolboek (warenkennis & keukentechniek) te snuffelen toen ik daar een door mij geschreven aantekening in vond. Hoe leuk is dat! Ik denk dat…
Ziet er mooi uit he? Deze couscous met geroosterde groenten. Ik was nooit zo gek op couscous, maar tijdens een vakantie in Marrakesh kwam ik tot de ontdekking dat de manier waarop wij…
Ohhh I love risotto!! Wanneer je dit heerlijke gerecht klaarmaakt met de originele risotto rijst dan ben je wel eventjes zoet. Risotto heeft liefde en heel veel aandacht nodig. Non…
Saltimbocca is een heerlijk Italiaans vleesgerecht en bestaat uit kalfsvlees, prosciutto en verse salie. Je kunt je met een koekenpan of deegroller uitleven op het vlees, maar ik vraag mijn slager…
Dit is een eenvoudig en snel te maken stoofpotje met een zeer smaakvol resultaat. De aardappeltjes kook je gaar in witte wijn samen met sjalotten, champignons, knoflook, uitgebakken spekjes en tijm. Ik…
Onlangs schoof lifestyle en food fotografe Hanna van m o o i a n d e r s bij mij aan tafel. Hanna leerde ik kennen in het voormalig zwembad…