Vorige week deelde ik het eerste deel van de driedelige reeks van foodpairings met de fantastisch lekkere koffie van Stielman. Voor wie het vorige bericht gemist heeft, ik ontving…
Deze drie in de pan maakte ik op een regenachtige zondagochtend. Op zondag ontbijt ik graag wat uitgebreider, en dan mag er ook wel gecheat worden met ontbijtjes die…
Dat ik dol ben op stoofvlees is jullie vast niet ontgaan. Inmiddels staan er al diverse heerlijke stoofgerechten op Blije Bietjes zoals het Vlaamse Stoofvlees uit België, de Rendang…
De Indiase keuken kennen we natuurlijk allemaal van de curry’s, tikka’s, tandoori en naanbroden. Een keuken die zich kenmerkt door het gebruik van allerlei verschillende aromatische kruiden. Ik vind het…
Wist je dat rabarber een groente is en geen fruit? Toen ik dit las realiseerde ik me dat ik hier nooit eerder bij stil heb gestaan. Ik gebruik het…
Ziet er mooi uit he? Deze couscous met geroosterde groenten. Ik was nooit zo gek op couscous, maar tijdens een vakantie in Marrakesh kwam ik tot de ontdekking dat de manier waarop wij…
Kefta is een typisch Marokkaans gerecht en is eigenlijk niets meer dan heerlijk gekruid vlees op een stokje of spies. Kefta wordt gemaakt van gehakt of lamsvlees en wordt…
Pho – of eigenlijk phở – ik weet niet precies hoe je het uitspreekt, is een krachtige bouillon met noedels en rundvlees. En dit gerecht is heel Vietnam in een kom. Echt…
Boterzachte crème anglaise en Elstar appeltjes met kaneel en bruine suiker uit de oven. Wat wil je nog meer?? Dit is een super simpel maar oh zo lekker nagerecht…
De zelfgemaakte limonades waren deze zomer een regelrechte hit. Op diverse foodfestivals heb ik verschillende varianten mogen proeven. Super lekker! Nu het steeds kouder begint te worden kun je…